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梅しごと

　　　　　　　　　　　　　 今年、初の梅仕事。

　　　　　　　　　 これから、しばらくの間、梅仕事がつづく。

　　　　　　　　　　 　漬けたり、煮たり、干したり。

　　　　　　　　　　 憂鬱な梅雨もこれで少しは気が晴れる。

confiture

そろそろ、今年の苺も収穫が終わります。

その前に、ジャムをたっぷり煮ておこうと連日夜なべにコトコトと甘い香りと音に酔いしれる。

贅沢な時間。至福な時間。



もうだいぶ夏野菜が並びはじめました。

今の時期の茄子はふっくらやわらかじゅーしー。

新ごぼうも本日より入荷です。

筍はもう終わり間近。

ゴーヤの苗がそうとう売れている。

新玉ねぎも春キャベツも青が綺麗な豆系も、ここぞとばかりにいっぱい食べる。

アスパラは一年じゃできないのだ。

ズッキーニもゴーヤもヤングコーンも小玉すいかも、夏のトップバッターは早いね。


旬なものを旬な時期に食べましょう。
おいしいときに美味しく食べないと損な気がしちゃう。

美味しく、楽しくね。　そして、愛する人たちと。

Love eat...

桃太郎ゴールド

　　　　　　　　　桃太郎ゴールド

　　　　　　　　　　　　甘酸っぱくて、おいしい、、、

granola

　　　　　　　　　　　　　　　 グラノーラな朝。

　　　　　　　　　　　　　　　　 ハニーな朝。

Noichigo

今日は八十八夜です。
もうすぐで新茶の季節。


ゴールデンウィークから、知り合いのお惣菜屋さんで、ちょっとお菓子を出しはじめました。
まずは、気軽に手にとれるパウンドケーキを中心に。
季節の果物や、日本のものを使って焼き上げます。
もちろん、小麦粉も国産、卵も新鮮な地元産のものを。
材料にも、出来上がったお菓子にも、ストーリーのあるものを作っていきたいと思います。

今出しているパウンドは、
　・和グレープフルーツ美生柑（みしょうかん）
　・苺とローズマリー
　・ショコラノア　（チョコレートとくるみ）
　・SAKURA　（桜とホワイトチョコレート）
　・抹茶

です。
これからの予定は
　春人参のパウンド
　林檎と塩キャラメル
　　　などなどです。